北海道（道南）グルメ案内【七飯町の大勝軒の中華麺】
北海道唯一の「大勝軒」
・住所
・営業時間（月、木曜定休日）
ＡＭ11:00～ＰＭ15:00
外見
・説明
七飯駅の目の前にあるラーメン店。
大勝軒といえばラーメンの世界では超有名で、大勝軒ブランドの生麺、カップラーメンが多く出ているが、今回紹介する大勝軒は永福系と呼ばれる大勝軒で、つけ麺で有名な池袋の大勝軒とは別の系譜になるらしい。
それでも、大勝軒というブランドがない北海道では珍しい唯一の大勝軒だ（たぶん）
メニューは食券型
上の画像でわかるとおり、ここは中華麺（醤油ラーメン）一本は、北海道では珍しい店だ。
北海道（道南）は、函館の塩で有名だが、札幌のみそらーめんの影響も大きく、味噌ラーメンを主力にしている店も多いので、基本的に塩、味噌が多く、それにわける形で醤油があり、多くの店が、塩、味噌、醤油の３つある。
その反面、本州などでいう一般的なラーメン（醤油ラーメン）だけで勝負しているみせは少ない。
ここは、トッピングの生卵、ワンタン以外は、中華麺の一種類の味しか無い。
昔は、メンマ増し、チャーシュー増しもあったが、現在は、生卵、ワンタンなシンプルなトッピングのみだ。
そのかわり、麺はは基本２玉なので、普通のラーメンより多い。
小食の人は、１玉や１．５玉があるのでそれにしよう。
中華麺（２玉） ６５０円
見ての通り、かなりシンプルなトッピングで、長ネギ、メンマ、肩ロース焼豚のみで、近年では珍しい直球勝負のラーメンだ。
昔はゆず皮が添えられていた。
スープは魚介ベースのいわいる醤油ラーメン。
近年は、脂っこいラーメンが多く、この手のラーメンは珍しくなったが、この味に古くささは感じられない。
魚介ベースの和風醤油に、少しやわらかめの麺がクセになる。
文書では説明しがたいが、とにかくシンプルに上手いラーメン。
◆個人的グルメ総評◆
味
★★★★★
値段
★★★★
オススメ度
★★★★
近年では８００円前後が珍しくない個人店のラーメンの中で、シンプルなトッピングといえど、麺２玉で６５０円は安い。
そのせいか十二時の昼時はかなり混む。
ゆっくり食べたいなら１時～２時くらいの昼過ぎがいいだろう。
大勝軒が無く（池袋、永福ともに）、魚介スープが少ない北海道では異彩を放つ店だが、味、値段、ボリュームともに満足いくもので、地方、道内の人間問わず、一度は食べてもらいた味だ。
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総評はあくまでの個人の感想ですのでご了承ください。評価はあくまでも、紹介した料理単品の評価です。店内全メニューの評価ではありませんので、ご了承ください。
