北海道（道南）グルメ案内番外編【札幌市すすきの「お刺身と串焼き ひげ」】

おしゃれな、串焼き屋さん

・住所

〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西２丁目１ 美松村岡ビル 1F

・営業時間（＊＊＊定休日）

[月～土] 18:00～翌4:00

[日] 18:00～24:00

・説明

　時間的には多少前後しますが、年が明ける前に私用で札幌の行きました。

　札幌に着いたときは、もう深夜0時になっていたのですが、宿泊がすすきのだったので、比較的夜遅くまでやっている店も多く助かります。

　ただし、札幌は道南以上の寒いので、できるだけ宿泊施設から近場の店にする事にしました。

　調べると、近場に遅くまでやっている焼き鳥居酒屋があるので、そこに行ってみる事にしました。

 今回のお店「お刺身と串焼きの　ひげ」です。

　店名の通りだと、お刺身と串焼き（焼き鳥）などを扱っている居酒屋さんなのがわかります。

　店内にはいると、以外にも居酒屋というよりは、バーみたいなおしゃれな感じの内装です。

　メニューをみると、日本酒に力をいれているのがわかります。

　そこで、店員さんにお勧めをきいて日本酒を頼んでみました。

 日本酒　屋守　690円

お通しのスープ

　店名からわかるとおり、お刺身と串焼きの店なんで、日本酒を頼んだことだし、お刺身を・・・

と、思いましたがこの日はとくに珍しいお刺身もないようなので、大きく「おすすめ」となっている牡蠣を頼みました。

 牡蠣（焼き）

　牡蠣は身がプルプリしていて食べ応えがありました。

　牡蠣は一個単位から売っていますが、5個セットがお得で、セットで頼んでも、生、焼き、蒸しなど個々に調理してくれるらしいです。 

 　次に魚の刺身は、ブリ、ヒラメなどで、とくに珍しい刺身も今日はないのようなので、魚ではなくとりわさを頼んでみました。

 桜姫鶏の炙りとりわさ　680円

 　上のかかっているのは、やまわさびを薄くスライスしたものです。

　このとりわさは絶品でした。

　表面を軽く炙り、中身は半レアという絶妙の焼き加減に、ピリとした山わさびのスライスがいい味をしています。

　個人的には、今回頼んだメニューで一番、味、見た目と一番よかった料理でした。

　お刺身と串焼きの～という事なので、次は串焼きを数品頼みました。

 鶏串、豚串、各一本260円

鶏レバー（190円）つくね食べ比べ鶏・鹿（500円）

 　串焼きは全体的に身が厚く、よい肉質で、味もよかったです。

　ただし、特徴は薄めです。

 卵焼き　680円

 　一見、ただの卵焼きに見えますが、実は塩トリュフを効かせていて、とても風味がいいです。

　半トロの卵と相まって、箸が進みます。

　とりわさの山わさびのスライスといい、ここの店はちょぃと手を加えたものがおいしいような気がします。

 ◆個人的グルメ総評◆

味

★★★★

値段

★★

オススメ度

★★

　肉、魚介ともに質はいいものを使用しているのがうかがえます。

　ただし、焼き鳥屋感覚だと値段設定はちょい高めです。

　前回紹介した金富士が大衆居酒屋の焼き鳥なら、こっちはちょいおしゃれ風の串焼きやさんです。

　焼き鳥屋は年季の入った店内が、古くさくて嫌だという人にはおすすめです。

＊

　総評はあくまでの個人の感想ですのでご了承ください。評価はあくまでも、紹介した料理単品の評価です。店内全メニューの評価ではありませんので、ご了承ください。